مفتّقة بالصنوبر

http://4.bp.blogspot.com/_jqHZBih7kik/SfljeKzkqJI/AAAAAAAAAl0/EItlk1I2siw/s400/%D9%85%D9%81%D8%AA%D9%91%D9%82%D8%A9+%D8 %A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8% D8%B1.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_jqHZBih7kik/SfljeKzkqJI/AAAAAAAAAl0/EItlk1I2siw/s1600-h/%D9%85%D9%81%D8%AA%D9%91%D9%82%D8%A9+%D8 %A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8% D8%B1.jpg)

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

الكميات:


1.5 كوب من الأرز المصري
3 أكواب من السكر
4 أكواب من الماء البارد
كوب من الطحينة
كوب من الصنوبر
ملعقتا طعام من العقدة الصفراء
طريقة التحضير:


توضع 4 أكواب من الماء في قدر ويضاف إليها الصنوبر والعقدة الصفراء.
يترك المزيج ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
يغسل الأرز ويصفى ويضاف إلى محتوى القدر ويتابع الطهو لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
تضاف الطحينة ويتابع الطهو لمدة نصف ساعة مع إضافة السكر أيضاً.
يتابع التحريك أثناء الطهو إلى أن ينضج الأرز جيداً ويخرج الزيت من الطحينة ويطفو على سطح محتويات القدر.
للتأكد من جهوزية المفتقة، توضع ملعقة طعام من محتوى القدر في طبق. إذا جمدت المفتقة، تكون أصبحت جاهزة.
تسكب المفتقة في أطباق فردية أو في طبق تقديم كبير وتزين بالمزيد من الصنوبر.
يقدم الطبق بارداً.
ملاحظة: يمكن حذف الصنوبر أثناء الطهو، حسب الذوق.


مع تحياتي .....

http://up.qatarw.com/u/files/ojlmjl85b0hb79u8gwg7.gif


ولييييييي وش ذا الحلا

بس الله يستر المفتقه تخلي الواحد دبا

يخزي العين وش زينها هالطبخه خصوصا اذا كنت جايعه اشوف كل شي يجنن http://www.t-roz.com/vb/images/smilies/new/t006.gif

تسلم يدينك ياقمــــــــر

وتستاهلي الفايف ستار http://www.t-roz.com/vb/images/smilies/new/t026.gif


http://up.qatarw.com/u/files/3dh7kus09c9yixiqq76d.gif