غصن الزيتون
08-17-2009, 02:45 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم رااح اسوي تشيز كيك في طرق كثيره لعمل تشيز كيك وهذي احدى طرقي المفضلة والمحبوبة لدى الجميع
قبل لا أبدأ في عمل تشيز كيك عندي همسة
تشيز كيك اليوم بنكة الفراولة تقدرون تغيرونها بأي فاكهة انتو تحبونها بنفس الطريقة
واذا ماتبون الحليب المحلى تقدرون تضيفون السكر
وألوان الطعام تقدرون تستبدلونها بالجيلي بنكهات اللي بتسوون فيها تشيز كيك وبيعطيكم مذاق الفاكهة اللي تبونها
بس انا افضل الوان الطعام وطعم الفواكه الطازجه
ومره شفت حلقه من حلقات سمر بالخليجي مسويه تشيز كيك بأوراق الورد وعجبني ان شاء الله بجربه
شكلي طولت عليكم ^_^
يالله خلونا نبدء
المقادير
الطبقه الاولى
بسكوت دايجيستيف 200 جرام او اي بسكوت شاهي او اي كيكه ((اختياري))
زبده 25 جرام
الطبقه الثانيه
جبنة فيلادلفيا 200 جرام
حليب نستل المحلى 190 جرام ((تقريبا نص من العلبه الكبيره))
قشطه سائله 200 ملي ((او كريمه الخفق اختياري))
1 قشطه عاديه 170 جرام
ظرف 1 دريم ويب
2 ونص م ك جيلاتين بدون لون ونكهه مذوبه في ماء ساخن
حليب 50 ملي
ربع م ص ملون الطعام اللون وردي((اذا تبون لونه اغمق تقدرون تزيدون بس الافتح احلى))
7 حبات فراوله طازجه
الطبقه الثالثه
نص ظرف جيلي فراوله
فراوله طازجه
http://img292.imageshack.us/img292/9683/63619540dw6.jpg
الطريقه
أولا نطحن البسكوت ونذوب الزبده ونخلطه مع بعض جيدا ونصفيه بشكل متساوي في الصينيه تشيز كيك الي تفتح
وندخلها الفرن لمدة دقيقه من فوق وتحت ونحطه على جنب
((تستطيعون تحطونه في الثلاجه لحتى تتماسك البسكوت اختياري انا افضل ادخله الفرن لمده دقيقه يعطيني طعم
رائع للبسكوت ))
في خلاطه العصير نصب الحليب و 7 حبات الفراوله ونخلطه مو واايد لانه نريد قطع من الفراوله
شوفو كيف القطع
http://img183.imageshack.us/img183/2233/15588305az6.jpg
ونصب الخليط في خلاطه الخفق ونحط ظرف دريم ويب ونخلطه الين يصير مثل الكريمه
وبعدها نحط القشطه السائله ولحليب المحلى ولقشطه العاديه وجبنة فيلادلفيا ولجيلاتين
ونخفقه الين يصير عندنا مزيج من الكريمه
http://img120.imageshack.us/img120/5895/79443164fx1.jpg
ونضيف عليه ملون الطعام
وبعدها
نصبه في الصينيه الي صفينا فيها البسكوت وندخلها الثلاجه لمدة 5 ساعات او اكثر لحتى تجمد الكيكه
http://img120.imageshack.us/img120/6594/87330096rv5.jpg
انذوب الجيلي في ماء ساخن ونخليه يبرد
بعد ماتجمد الكيكه نطلعها ونزينها بـ شرائح الفراوله ونصب عليها الجيلي
وندخلها مره ثانيه الثلاجه لمده ساعه او اكثر لحتى تجمد جيدا
http://img514.imageshack.us/img514/3919/93395075zz1.jpg
هذي بعد ماطلعناها من الثلاجه وحطيناها في الصينيه
و هذه أو قطعة لك
http://img517.imageshack.us/img517/2084/10sy3.jpg
بالعافيه عليكم
م-ن
اليوم رااح اسوي تشيز كيك في طرق كثيره لعمل تشيز كيك وهذي احدى طرقي المفضلة والمحبوبة لدى الجميع
قبل لا أبدأ في عمل تشيز كيك عندي همسة
تشيز كيك اليوم بنكة الفراولة تقدرون تغيرونها بأي فاكهة انتو تحبونها بنفس الطريقة
واذا ماتبون الحليب المحلى تقدرون تضيفون السكر
وألوان الطعام تقدرون تستبدلونها بالجيلي بنكهات اللي بتسوون فيها تشيز كيك وبيعطيكم مذاق الفاكهة اللي تبونها
بس انا افضل الوان الطعام وطعم الفواكه الطازجه
ومره شفت حلقه من حلقات سمر بالخليجي مسويه تشيز كيك بأوراق الورد وعجبني ان شاء الله بجربه
شكلي طولت عليكم ^_^
يالله خلونا نبدء
المقادير
الطبقه الاولى
بسكوت دايجيستيف 200 جرام او اي بسكوت شاهي او اي كيكه ((اختياري))
زبده 25 جرام
الطبقه الثانيه
جبنة فيلادلفيا 200 جرام
حليب نستل المحلى 190 جرام ((تقريبا نص من العلبه الكبيره))
قشطه سائله 200 ملي ((او كريمه الخفق اختياري))
1 قشطه عاديه 170 جرام
ظرف 1 دريم ويب
2 ونص م ك جيلاتين بدون لون ونكهه مذوبه في ماء ساخن
حليب 50 ملي
ربع م ص ملون الطعام اللون وردي((اذا تبون لونه اغمق تقدرون تزيدون بس الافتح احلى))
7 حبات فراوله طازجه
الطبقه الثالثه
نص ظرف جيلي فراوله
فراوله طازجه
http://img292.imageshack.us/img292/9683/63619540dw6.jpg
الطريقه
أولا نطحن البسكوت ونذوب الزبده ونخلطه مع بعض جيدا ونصفيه بشكل متساوي في الصينيه تشيز كيك الي تفتح
وندخلها الفرن لمدة دقيقه من فوق وتحت ونحطه على جنب
((تستطيعون تحطونه في الثلاجه لحتى تتماسك البسكوت اختياري انا افضل ادخله الفرن لمده دقيقه يعطيني طعم
رائع للبسكوت ))
في خلاطه العصير نصب الحليب و 7 حبات الفراوله ونخلطه مو واايد لانه نريد قطع من الفراوله
شوفو كيف القطع
http://img183.imageshack.us/img183/2233/15588305az6.jpg
ونصب الخليط في خلاطه الخفق ونحط ظرف دريم ويب ونخلطه الين يصير مثل الكريمه
وبعدها نحط القشطه السائله ولحليب المحلى ولقشطه العاديه وجبنة فيلادلفيا ولجيلاتين
ونخفقه الين يصير عندنا مزيج من الكريمه
http://img120.imageshack.us/img120/5895/79443164fx1.jpg
ونضيف عليه ملون الطعام
وبعدها
نصبه في الصينيه الي صفينا فيها البسكوت وندخلها الثلاجه لمدة 5 ساعات او اكثر لحتى تجمد الكيكه
http://img120.imageshack.us/img120/6594/87330096rv5.jpg
انذوب الجيلي في ماء ساخن ونخليه يبرد
بعد ماتجمد الكيكه نطلعها ونزينها بـ شرائح الفراوله ونصب عليها الجيلي
وندخلها مره ثانيه الثلاجه لمده ساعه او اكثر لحتى تجمد جيدا
http://img514.imageshack.us/img514/3919/93395075zz1.jpg
هذي بعد ماطلعناها من الثلاجه وحطيناها في الصينيه
و هذه أو قطعة لك
http://img517.imageshack.us/img517/2084/10sy3.jpg
بالعافيه عليكم
م-ن
