مـسّـگ ْ~
08-18-2009, 04:02 AM
جيب التاجر بالتوست ( مفرز )
طبق اليوم يمكن مكرر بس بنكهتي الخاصة
الحشوة : خلطة دجاج أو لحم ، او خضار أو تشكيلة اجبان مع بقدونس وخس
المقادير :
كيس توس منزوع الاطراف
2 بيضة كبيرة
1/2 كاس حليب
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة : يخلط الحليب مع البيض جيدا
توضع كل شريحتين توست فوق بعض وتفرد جيدا حتى تلتصق
تقطع بكأس كبير حتى لايبقى سوى الاطراف على شكل دائرة
تغمس في الحليب ثم في البقسماط
تقلى في زيت حار ونار هادئة حتى تنتفخ ثم تقلب
تنشف من الزيت وتترك لتبرد
تشف بالنصف لتصبح نصف دائرة مفرغة
تحشى بالحشوة المفضلة وتصف في طبق التقديم وبالعافية
للتفريز:
بعدالتغميس في الحليب والبقسماط توضع في علبة فوق بعض بينها قطعة بلاستيك في الفريزر وعند الاستعمال تخرج قبل بربع ساعة فقط وتقلي وهي شبه مجمدة سوف تنتفخ اكثر من الطازجة
وبالعافية على قلوبكم يا حلوات
طبق اليوم يمكن مكرر بس بنكهتي الخاصة
الحشوة : خلطة دجاج أو لحم ، او خضار أو تشكيلة اجبان مع بقدونس وخس
المقادير :
كيس توس منزوع الاطراف
2 بيضة كبيرة
1/2 كاس حليب
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة : يخلط الحليب مع البيض جيدا
توضع كل شريحتين توست فوق بعض وتفرد جيدا حتى تلتصق
تقطع بكأس كبير حتى لايبقى سوى الاطراف على شكل دائرة
تغمس في الحليب ثم في البقسماط
تقلى في زيت حار ونار هادئة حتى تنتفخ ثم تقلب
تنشف من الزيت وتترك لتبرد
تشف بالنصف لتصبح نصف دائرة مفرغة
تحشى بالحشوة المفضلة وتصف في طبق التقديم وبالعافية
للتفريز:
بعدالتغميس في الحليب والبقسماط توضع في علبة فوق بعض بينها قطعة بلاستيك في الفريزر وعند الاستعمال تخرج قبل بربع ساعة فقط وتقلي وهي شبه مجمدة سوف تنتفخ اكثر من الطازجة
وبالعافية على قلوبكم يا حلوات