مدفون القصدير

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مدفون القصدير

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار حسب الرغبة .. جميع الانواع ماعدا الطماطم
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon1.jpg

بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon2.jpg

بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon3.jpg

بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon4.jpg

سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القدير بدأ ينتفخ ثم ينسم
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon5.jpg

نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon6.jpg

سنواجه صعوبة في فتح القصدير ولكن لابأس ، فالطبخة تستحق التعب
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon7.jpg

انظروا إلى منظرها المشهي .. ألا تستحق التعب ؟
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon8.jpg
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon9.jpg

ويازين بيالة شاهي على الحطب مع هالأكلة
http://www.waraqat.net/2009/02/madfoon10.jpg

وبالهناء والعافية

والله شكله يشهي ولذيذ اجل السحور عندك هههه
تسلم الايادي

الله يطول بعمرك وشاكر ومقدر لكي أختي همسة على المرور

تحياتي وأحترامي

على قولك يا زين بيالة الشاي
تقبل مروري

أكلة كشته معتبره ..
تسلم الأيادي والأختيار..
●.. بطاقه شكر معطره ..||